A NR-36 abre pelo mobiliário — porque ali o dano se constrói de pé

Chama atenção que uma norma sobre abate e processamento de carnes comece falando de mobiliário, e não de faca, de máquina ou de frio. A ordem não é acidental: na linha de produção, o que produz doença não é o evento — é a postura mantida e repetida ao longo da jornada inteira. E a postura é determinada pelo posto.

A regra do um para três

O item 36.2.1 determina que, sempre que o trabalho puder ser executado alternando a posição de pé com a sentada, o posto seja planejado ou adaptado para favorecer a alternância. E o 36.2.2 torna isso concreto: para possibilitar a alternância, a organização deve fornecer assentos nos postos estacionários, conforme a avaliação do capítulo 36.15, assegurando no mínimo um assento para cada três trabalhadores.

O 36.2.3 acrescenta que, nos postos cujas atividades possam ser feitas em pé e sentado, o número de assentos deve ser suficiente para garantir a alternância — ou seja, um para três é piso, não meta.

Os quatro requisitos da superfície de trabalho

O item 36.2.4 exige que bancadas, esteiras, nórias, mesas e máquinas proporcionem condições de boa postura, visualização e operação, com quatro requisitos mínimos:

• a) altura e características da superfície compatíveis com o tipo de atividade, com a distância requerida dos olhos ao campo de trabalho e com a altura do assento;
• b) dimensões que possibilitem posicionamento e movimentação adequados dos segmentos corporais, isentas de amplitudes articulares excessivas, tanto sentado quanto em pé;
• c) área de trabalho dentro da zona de alcance manual;
• d) ausência de quinas vivas ou rebarbas.

A alínea “d” é a mais barata de corrigir e a que mais aparece em inspeção. Quina viva em bancada de desossa não é acabamento: é contato repetido com o antebraço durante toda a jornada.

Assento, apoio para os pés e o plano de trabalho

O item 36.2.6 soma ao que a NR-17 já exige no seu item 17.6.6 dois requisitos próprios para os assentos: sistemas de ajuste de fácil manuseio e construção em material que priorize o conforto térmico, observadas as características higiênico-sanitárias — detalhe que só faz sentido em ambiente artificialmente frio.

O 36.2.6.1 exige apoio para os pés adaptado ao comprimento das pernas sempre que os pés não alcançarem o piso mesmo após a regulagem do assento, com dimensões que permitam o apoio total das plantas dos pés, altura e inclinação ajustáveis e de fácil acionamento, e superfície antiderrapante.

E o 36.2.6.2 fecha a coerência do conjunto: altura do plano de trabalho e altura do assento compatíveis entre si, com espaço e profundidade suficientes para as coxas, para a colocação do assento e para a movimentação dos membros inferiores.

O espaço, e não só o móvel

O item 36.2.5 trata do que está em volta: as dimensões dos espaços de trabalho devem ser suficientes para o trabalhador movimentar os segmentos corporais livremente, de forma segura, reduzindo esforço e sem exigir posturas extremas ou nocivas. Numa linha de abate, esse item é o que impede que o ganho de produtividade por aproximação de postos se converta em cotovelo colado ao tronco.